Ato Sushi - perfekcja nie tylko na talerzu

 

Słowem wstępu

Ato Sushi gości na kulinarnej mapie naszego miasta od dobrych kilku lat. Było jedną z pierwszych "susharni" w Łodzi. Dziś jest jedną z najlepszych (naszym prywatnym zdaniem - najlepszą). Ekipa Ato Sushi kilkukrotnie stawała na podium Festiwalu Dobrego Smaku udowadniając, że sushi z sukcesem może konkurować z tradycyjnymi daniami kuchni europejskiej. Warto wspomnieć o tym, że główny sushi-master Ato Sushi - Kasper Krajewski - zwyciężył niedawno w prestiżowym Global Sushi Challenge Polska, a więc mamy w Łodzi najlepszego sushi-mastera w Polsce!

Sushi lubimy (a nawet bardzo!), aczkolwiek daleko nam do koneserów w tej dziedzinie. Dlatego tak długo zwlekaliśmy z napisaniem tej recenzji. Ostatecznie doszliśmy jednak do wniosku, że Ato Sushi najzwyczajniej w świecie należy się pochwała, zwłaszcza, że ich karta to obecnie nie tylko sushi, ale również ciekawe dania główne i desery obok których trudno przejść obojętnie. Zapraszamy zatem Was do lektury.

Restauracja Lili - OFF Piotrkowska inaczej

Aktualizacja

Autorska restauracja Lili z końcem lata zamknęła swoje podwoje. W miejscu Lili powstał natomiast kolejny lokal sieciówki LaVende - Szklarnia, który otworzono 10 października 2015 roku. Chodzą słuchy, że Liliana nadal będzie tam "mieszać" jednak wystrój przeszedł totalną metamorfozę a i menu jest znacznie bezpieczniejsze.

Słowem wstępu

Restauracja Lili znajdująca się przy OFF Piotrkowska (można też wejść do niej od ul. Roosevelta) nieprzerwanie działa w tym miejscu od 2009 roku. Można powiedzieć, że właścicielka, a zarazem szefowa kuchni, Liliana Filipiak, wyczuła potencjał tego miejsca na długo przed tym, jak stało się modne.

Szefowa kuchni dała się poznać całej Polsce jako uczestniczka pierwszej edycji Top Chef. Co prawda nie udało jej się wygrać programu (choć mogliśmy ją oglądać w finałowym starciu jako su-chefa Dariusza Kuźniaka), ale jej kulinarne umiejętności były wysoko oceniane przez jurorów, zaś udział w Top Chefie pomógł Lilianie i jej autorskiej restauracji w uzyskaniu większej rozpoznawalności na łódzkim podwórku gastronomicznym.

Señoritas - odrobinę bliżej Meksyku

Słowem wstępu

O tym, że w Łodzi są poważne braki jeśli chodzi o kuchnie z różnych zakątków świata pisaliśmy już przy okazji kilku recenzji. Dlatego nie powinno Was dziwić, że każdorazowe pojawienie się na kulinarnej mapie naszego miasta lokalu serwującego dania kuchni innej niż... włoska, witamy z ogromnym entuzjazmem i pełni nadziei.

Tak było i w przypadku restauracji Señoritas, która swe podwoje dla gości otworzyła jesienią 2014 roku. Fuzja kuchni meksykańskiej i amerykańskiej - przez niektórych nazywana "tex-mex" - tego w Łodzi zdecydowanie brakowało.

Nienażarty - restauracja całkiem serio

Słowem wstępu

Na łódzkich osiedlach wciąż brakuje miejsc godnych polecenia, w których można zjeść coś innego niż pizza czy usmażone we fryturze, a wcześniej mrożone, frytki. Na szczęście moda na dobre jedzenie małymi krokami zaczyna gościć poza centrum naszego miasta. Najlepszym przykładem na to jest ciesząca się coraz większą popularnością Restauracja Nienażarty ukryta gdzieś hen, hen na krańcach Teofilowa.

Jeśli chcecie wiedzieć, czy warto fatygować się aż na ul. Rojną po to, by skosztować specjałów szefa kuchni dowodzącego Nienażarty, zachęcamy do przeczytania poniższej recenzji. Miłej lektury!

Lokal - kuchnia polska odkryta na nowo

Słowem wstępu

Często słyszymy opinie, że w gastronomii konkurencja jest ogromna i warto dwukrotnie zastanowić się zanim wystartuje się z własnym lokalem. To prawda. Jeśli nie ma się spójnej koncepcji, konsekwencji w działaniu, odpowiednich środków oraz - nie oszukujmy się - kontaktów, dość szybko po hucznym i tłumnym otwarciu może okazać się, że jedynymi klientami są nasi znajomi.

Każdego miesiąca na gastronomicznej mapie Łodzi pojawiają się nowe punkty. Większość, niestety, z każdym kolejnym tygodniem działalności powoli przygasa, lecz są też takie, które z każdym dniem błyszczą coraz mocniej. Do tej drugiej grupy zaliczamy restaurację Lokal, której oficjalne otwarcie odbyło się w połowie kwietnia 2014 roku, a dzisiaj, kilka miesięcy później, jest jednym z najjaśniejszych punktów na kulinarnej mapie naszego miasta.

Lavash - gościnność Kaukazu

Słowem wstępu

W Łodzi zdecydowanie brakuje miejsc, w których można skosztować dobrej, autentycznej kuchni narodowej. Poza trwającym nieustannie boomem na kuchnię włoską, oferta łódzkiego podwórka gastronomicznego jest w tym zakresie raczej skromna. Oprócz greckiej restauracji Kamari (recenzja), hiszpańskiego El Toro (recenzja), pakistańskiej Punjab Garden (recenzja) czy bałkańskiej Montenegro (recenzja) wciąż jest niewiele miejsc godnych polecenia.

Na całe szczęście jakiś czas temu na horyzoncie pojawiła się kaukaska restauracja Lavash. Prowadzi ją dwóch młodych Ormian. Zapewne dzięki temu w jedzeniu podawanym przy ul. Piotrkowskiej 69 nie da się wyczuć ani jednej nuty fałszu. Wszystko - nawet pozornie prosta surówka z marchewki - smakuje nieco inaczej, bardziej egzotycznie...

Daleko Blisko - kawiarnia nie tylko dla obieżyświatów

Słowem wstępu

Jest od niedawna taka kawiarnia w Łodzi, do której można wpaść nie tylko na przyzwoitą kawę i przekąskę (słodką lub wytrawną), ale i spędzić wieczór na konwersacjach francuskich, hiszpańskich czy też angielskich, posłuchać prelekcji podróżników, podziwiać niebanalne zdjęcia z różnych zakątków świata czy poobcować z muzyką na żywo...

Daleko Blisko, wbrew swojej nazwie, nie jest jednak wyłącznie miejscem dla podróżników i obieżyświatów. Oferta tego miejsca jest bowiem na tyle bogata, że każdy powinien znaleźć w niej coś dla siebie. Z jakich zatem powodów warto odwiedzić kawiarnię Daleko Blisko znajdującą się w strefie OFF Piotrkowska? Na to pytanie postaramy się odpowiedzieć w naszej recenzji - przyjemnej lektury!

Belgian Fries - czyli siła ziemniaka

Słowem wstępu

Większość z Was na pewno, od czasu do czasu, ma przemożną chęć na frytki. Niestety dużo lokali niespecjalnie przykłada się do przyrządzenia tego na pozór prostego dania i nie wykorzystuje potencjału jaki ma w sobie... ziemniak ;-)

Na szczęście niedawno na łódzkiej mapie gastronomicznej zagościł nowy, jasny punkt. Mowa o lokalu  Belgian Fries - Frytki Belgijskie, w którym głównym bohaterem jest oczywiście ziemniak. Nie znaczy to jednak, że w menu nie znalazło się miejsce na inne warzywa.

Po więcej szczegółów na temat Belgian Fries odsyłamy wszystkich frytkożerców (i nie tylko) do poniższej recenzji. Miłej lektury!

Galicja - na przekór modzie

Słowem wstępu

Zdecydowana większość lokali gastronomicznych, które otworzyły się w Łodzi w minionym 2013 roku to miejsca o charakterze raczej nieformalnym. Jeśli chodzi o wystrój - prym wiodły motywy post-industrialne, zaś jeśli chodzi o menu - burgery, pizza i makarony. Momentami dochodziliśmy wręcz do wniosku, że za chwilę z kulinarnej mapy Łodzi na dobre znikną lokale odporne na wspomnianą wyżej modę. Takie wrażenie można było odnieść chociażby po remoncie, które przeszło Affogato (recenzja) czy kuchennej rewolucji w dawnej Lokandzie, a obecnie Pikniku (recenzja). Na szczęście znalazł się przysłowiowy wyjątek potwierdzający regułę, czyli Restauracja Galicja w Manufakturze.

Galicja - zgodnie z tym, co sugeruje sama nazwa - jest miejscem, które kuchnią, wystrojem i muzyką stara się nawiązywać do terenów Austro-Węgier, Ukrainy i Polski, a więc historycznej Galicji. Czy właścicielom udało się odtworzyć ten galicyjski klimat? Czy pójście pod prąd i na przekór lokalowej modzie było dobrym posunięciem? Tego wszystkiego (i nie tylko) dowiecie się z naszej recenzji. Przyjemnej lektury!

Cafe Verte - idealne na długie zimowe wieczory

Słowem wstępu

Choć za oknami nie zagościła jeszcze na dobre zima, to mimo wszystko tę porę roku najchętniej przeczekalibyśmy w domu pod puchową kołdrą, albo... w przytulnej kawiarni z aromatyczną kawą w dłoni i pyszną szarlotką na talerzu. Wśród wielu łódzkich kawiarni jest jedna, która idealnie, naszym zdaniem, nadaje się na ów "schron", a jest nią Cafe Verte znajdujące się w bramie przy ul. Piotrkowskiej 113/115.

Serdecznie zapraszamy do lektury recenzji tej kawiarni oraz, jak zawsze, do komentowania. Chętnie poznamy Waszą opinię na temat tego kameralnego lokalu.

Punjab Garden - pakistańska kuchnia na obrzeżach Łodzi

Słowem wstępu

Jeśli jesteście już trochę zmęczeni knajpami z wystrojem na modłę skandynawską, serwującymi burgery naprzemiennie z makaronami i pizzami... Jeśli macie ochotę na odrobinę egzotyki, bardziej zdecydowanego smaku, którego nie jesteście w stanie odtworzyć w domowym zaciszu, a jednocześnie nie szukacie lokalu z oryginalnym, pięknym wnętrzem, zdecydowanie powinniście wybrać się na wycieczkę do Punjab Garden.

Punjab Garden to póki co jedyna restauracja w Łodzi specjalizująca się w kuchni pakistańskiej. Oprócz oryginalnej kuchni, ma również dość niecodzienną lokalizację - położona jest z dala od centrum Łodzi  przy ulicy Łaskowice. A jednak istnieje niezmiennie już od czternastu (sic!) lat i ciągle ma swoich wiernych "wyznawców". Czy i my dołączyliśmy do tego grona? Dowiecie się tego z poniższej recenzji. Przyjemnej lektury!

Zapiekarnia & Plackolandia - Świeżo & Smacznie

Aktualizacja

W wakacje 2015 Zapiekarnia odsłoniła swoje nowe oblicze - nowe logo, odświeżony wystrój, stoliki na zewnątrz... Na szczęście!

Słowem wstępu

Nie zawsze mamy czas, ochotę lub fundusze na to, żeby stołować się w restauracjach. Czasem chcemy po prostu zjeść coś "na szybko". Przyzwyczailiśmy się jednak do tego, że z szybkością bardzo często idą w parze wątpliwej jakości i (o zgrozo!) świeżości składniki. Innymi słowy - szybko najczęściej znaczy niezdrowo i niezbyt smacznie. Ale czy tak musi być zawsze?

Śpieszymy z odpowiedzią: nie musi! Na szczęście są w naszym mieście miejsca, do których możecie wpaść na szybki posiłek bez obawy o ewentualne żołądkowe nieprzyjemności. Jednym z takich miejsc jest Zapiekarnia & Plackoladia mieszcząca się u zbiegu ulic Narutowicza i Piotrkowskiej. Dzisiejsza krótka recenzja będzie poświęcona właśnie temu lokalowi. Zapraszamy do lektury!

Mega Burger - czy na pewno taki "mega"?

Słowem wstępu

Bez wątpienia rok 2013 jest rokiem... burgerów. Najpierw (już w połowie zeszłego roku) zaczęły się one pojawiać w menu lokali serwujących również inne jedzenie - np. w MEG MU (recenzja), w Drukarni (recenzja), w Tari Bari Bistro (recenzja) czy nawet w restauracji El Toro (recenzja). Następnie przyszedł czas na lokale specjalizujące się w burgerach - tzw. "burgerownie".

Pierwszym takim miejscem na gastronomicznej mapie Łodzi był Mega Burger - lokal znajdujący się na rynku łódzkiej Manufaktury, w tzw. Alei Rzemiosł (tuż obok naleśnikarni Suzette (recenzja)). Zachęceni chwytliwym hasłem reklamowym - "wielkie smaki Ameryki w małym lokalu" - wybraliśmy się tam na burgerową (i nie tylko) ucztę, a dzisiaj dzielimy się z Wami naszymi wrażeniami.

Życzymy przyjemnej lektury i serdecznie zachęcamy do dyskusji w komentarzach!

Trattoria Domenica - dobry pomysł na niedzielny obiad

Słowem wstępu

Długo nie mogliśmy się doczekać momentu, kiedy w łódzkich lokalach obok grubego placka suto polewanego sosem czosnkowym, zagości klasyczna cienka włoska pizza. Na szczęście w ostatnim czasie takich miejsc jest coraz więcej. Obok niedoścignionego Pomodoro (nasza recenzja), smaczną pizzą uraczą nas między innymi Tar Bari Bistro (nasza recenzja), czy Buddha Pub (nasza recenzja).

Jeszcze do niedawna ciężko nam było sobie wyobrazić, że rodowity włoski placek mógłby pojawi się również w osiedlowych pizzeriach i restauracjach. A jednak, wszystko wskazuje na to, że cienka pizza powoli zaczyna wypierać swoją grubszą polską koleżankę także z osiedlowych lokali. Doskonałym przykładem na to jest bohaterka dzisiejszej recenzji - Trattoria Domenica.

Jeśli mieszkacie na Retkini lub w jej okolicach, a jeszcze nie słyszeliście o tym lokalu - gorąco zachęcamy Was do zapoznania się z poniższą recenzją. Zaś tych z Was, którzy już odwiedzili Domenicę, tradycyjnie zapraszamy do dyskusji w komentarzach. Przyjemnej lektury!

Drukarnia - na czym polega jej fenomen?

Słowem wstępu

Drukarnia Skład Wina & Chleba już od pierwszych dni istnienia cieszy się niesłabnącą popularnością wśród łodzian. Ciężko tam o wolny stolik - nie tylko w godzinach lunchowych i wieczornych, ale również w  porze śniadaniowej (przynajmniej w weekendy). Jest to zjawisko dość niespotykane jak na standardy łódzkich lokali parających się gastronomią...

Na czym polega fenomen Drukarni? Czy jej popularność jest zasłużona, czy to tylko chwilowa moda, która minie, gdy na horyzoncie pojawi się inny lokal, w którym warto będzie "bywać"? (a może już się pojawił?) O tym i nie tylko przeczytacie w naszej recenzji - świeżuteńkiej niczym chleb i bagietki wypiekane w Drukarni. Zachęcamy do lektury!

Zbożowa - na zdrowie?

Słowem wstępu

Nowe bistro Zbożowa wpisuje się w trendy związane ze zdrowym trybem życia. W Zbożowej można więc zjeść dietetyczne dania (głównie wegetariańskie) popijając tytułową kawą zbożową, bądź innym, pozbawionym konserwantów napojem. Na dodatek ze Zbożowej można przejść prosto do poradni dietetycznej, zaś twórcy tego lokalu deklarują, że ma być to miejsce, w którym odbywać się będą różnego rodzaju spotkania i warsztaty mające nauczyć łodzian jak odmienić swoje życie, aby było nieco zdrowsze.

Co my na to? Czy daliśmy się przekonać do tej ekologicznej, wegetariańskiej alternatywy dla wszechobecnego "fast-food'u"? Komu możemy polecić to miejsce i czy będziemy tam wracać? O tym i nie tylko dowiecie się z poniższej recenzji. Zapraszamy do lektury!

Flodin Tapas - nie samym pomysłem żyje lokal

Aktualizacja - październik 2013

Uwaga! Z przyczyn administracyjnych Flodin Tapas został zamknięty.

Aktualnie na jego miejscu działa The Bear Bar

Słowem wstępu

Flodin Tapas to miejsce z ogromnym potencjałem. Jego twórcy mają bowiem to, czego wielu lokalom łódzkim i nie tylko brakuje. Chodzi oczywiście o świetny i oryginalny pomysł. W przypadku Flodin polega on na połączeniu hiszpańskiej tradycji "tapas" ze smakami prosto ze Szwecji.

Czy ten koncept ma szansę "wypalić" w łódzkich warunkach? Co nam się spodobało we Flodin Tapas, a co w naszej opinii wymaga dopracowania? Zapraszamy Was do lektury recenzji tego niedawno otwartego lokalu, który zajął miejsce po dość dobrze kojarzonej przez łodzian Restauracji Złotej.

Suzette - o naleśniku raz jeszcze

Aktualizacja

Niestety naleśnikowa formuła nie sprawdziła się w Manufakturze i restauracja Suzette w kwietniu 2014 roku zamknęła swe podwoje... Jaki lokal zajmie jej miejsce? Czy problemem okazała się przeciętna kuchnia czy lokalizacja? A może chodziło o względy administracyjne i bezwzględną konkurencję? Jeśli macie zdanie na ten temat oczywiście zachęcamy do komentowania.

W grudniu 2014 roku miejsce po Suzette zajął lokal sieciówki Rajskie Jadło i działa tam do tej pory. Czy rzeczywiście potrawy z bemarów są lepsze od francuskich crepes? Pozostawiamy o Waszej ocenie.

 

Słowem wstępu

Czy "temat naleśnika" w Łodzi został już wyczerpany? Czy może łodzianie są w dalszym ciągu głodni naleśników? Czy istniejąca od niedawna w Manufakturze naleśnikarnia Suzette ma szansę dorównać popularnością niedoścignionemu Manekinowi i depczącej mu po piętach Pozytyvce (nasza recenzja)? I wreszcie, czy naleśniki w wersji serwowanej w Suzette wyróżniają się czymś szczególnym?

Jeśli chcecie poznać odpowiedzi na powyższe pytania oraz naszą opinię na temat naleśnikarni Suzette, zachęcamy do lektury poniższej recenzji.

Street Art Deluxe - pozwól sobie na odrobinę luksusu

Aktualizacja

Niestety poniższa recenzja jest już nieaktualna, bowiem z końcem listopada 2013 roku restauracja Street Art Deluxe zakończyła swoją działalność.

W miejscu Street Art Deluxe aktualnie działa chińska restauracja Meimei. Jako że nie jesteśmy miłośnikami tego rodzaju kuchni póki co nie planujemy recenzować tego miejsa, ale kto wie, kto wie...

Słowem wstępu

Jakiś czas temu do naszego miasta zawitała moda na kuchnię molekularną. Przypomnijmy: jest to rodzaj kuchni, który bazuje na wykorzystywaniu naukowej wiedzy na temat gotowania. Celem tej kuchni jest otrzymanie czystych smaków nietypowymi sposobami.

Jednym z lokali specjalizujących się w tym typie kuchni jest usytuowana w Manufakturze restauracja Street Art Deluxe. Wizyta w tym lokalu była dla nas pierwszym spotkaniem z kuchnią molekularną. Czy było to udane spotkanie i czy mamy w planach następne, dowiecie się czytając poniższą recenzję. Przyjemnej lektury!

THE DORSZ - brytyjski akcent na łódzkiej ulicy

Aktualizacja - listopad 2013
Uwaga! Na początku listopada 2013 The Dorsz British FIsh & Chips  poinformował, że z powodu przeprowadzki lokal jest zamknięty do odwołania.

Aktualizacja - styczeń 2014
Niestety, okazało się, że właściciele postanowili przeprowadzić się poza Łódź... No cóż, wszystkich łodzian bywających w Krakowie zachęcamy do odwiedzenia The Dorsz przy ul. Św. Anny, a właścicielom życzymy w Małopolsce grona równie wiernych fanów, jak ci łódzcy.

Słowem wstępu

Na pewno większości z Was zwrot "fast food" niezmiennie kojarzy się z amerykańskimi sieciówkami pokroju KFC czy McDonald's. Tego typu kuchnia z jednej strony ma całą rzeszę przeciwników, ale z drugiej (spójrzmy prawdzie w oczy) znacznie więcej miłośników. Nietrudno znaleźć dowód potwierdzający tę tezę - wspomniane lokale nigdy nie świecą pustkami. Zawsze znajdzie się bowiem ktoś, komu zależy na szybkim zaspokojeniu głodu i nie ma ani czasu, ani ochoty na długie czekanie na "zdrowy" posiłek w restauracji.

Osobom lubiącym, od czasu do czasu, najeść się do syta w fast foodzie na pewno przypadnie do gustu The Dorsz British Fish & Chips. Lokal założony i prowadzony przez Brytyjczyka mieszkającego w Łodzi dopiero co obchodził swoje pierwsze urodziny.

Zapraszamy Was do zapoznania się z recenzją, jak dotąd, jedynego miejsca w Łodzi specjalizującego się w kuchni angielskiej. Tradycyjnie zachęcamy Was również do wyrażania swojej opinii na temat recenzowanego przez nas lokalu. Przyjemnej lektury!