Galicja - na przekór modzie

Słowem wstępu

Zdecydowana większość lokali gastronomicznych, które otworzyły się w Łodzi w minionym 2013 roku to miejsca o charakterze raczej nieformalnym. Jeśli chodzi o wystrój - prym wiodły motywy post-industrialne, zaś jeśli chodzi o menu - burgery, pizza i makarony. Momentami dochodziliśmy wręcz do wniosku, że za chwilę z kulinarnej mapy Łodzi na dobre znikną lokale odporne na wspomnianą wyżej modę. Takie wrażenie można było odnieść chociażby po remoncie, które przeszło Affogato (recenzja) czy kuchennej rewolucji w dawnej Lokandzie, a obecnie Pikniku (recenzja). Na szczęście znalazł się przysłowiowy wyjątek potwierdzający regułę, czyli Restauracja Galicja w Manufakturze.

Galicja - zgodnie z tym, co sugeruje sama nazwa - jest miejscem, które kuchnią, wystrojem i muzyką stara się nawiązywać do terenów Austro-Węgier, Ukrainy i Polski, a więc historycznej Galicji. Czy właścicielom udało się odtworzyć ten galicyjski klimat? Czy pójście pod prąd i na przekór lokalowej modzie było dobrym posunięciem? Tego wszystkiego (i nie tylko) dowiecie się z naszej recenzji. Przyjemnej lektury!

Cafe Verte - idealne na długie zimowe wieczory

Słowem wstępu

Choć za oknami nie zagościła jeszcze na dobre zima, to mimo wszystko tę porę roku najchętniej przeczekalibyśmy w domu pod puchową kołdrą, albo... w przytulnej kawiarni z aromatyczną kawą w dłoni i pyszną szarlotką na talerzu. Wśród wielu łódzkich kawiarni jest jedna, która idealnie, naszym zdaniem, nadaje się na ów "schron", a jest nią Cafe Verte znajdujące się w bramie przy ul. Piotrkowskiej 113/115.

Serdecznie zapraszamy do lektury recenzji tej kawiarni oraz, jak zawsze, do komentowania. Chętnie poznamy Waszą opinię na temat tego kameralnego lokalu.

Punjab Garden - pakistańska kuchnia na obrzeżach Łodzi

Słowem wstępu

Jeśli jesteście już trochę zmęczeni knajpami z wystrojem na modłę skandynawską, serwującymi burgery naprzemiennie z makaronami i pizzami... Jeśli macie ochotę na odrobinę egzotyki, bardziej zdecydowanego smaku, którego nie jesteście w stanie odtworzyć w domowym zaciszu, a jednocześnie nie szukacie lokalu z oryginalnym, pięknym wnętrzem, zdecydowanie powinniście wybrać się na wycieczkę do Punjab Garden.

Punjab Garden to póki co jedyna restauracja w Łodzi specjalizująca się w kuchni pakistańskiej. Oprócz oryginalnej kuchni, ma również dość niecodzienną lokalizację - położona jest z dala od centrum Łodzi  przy ulicy Łaskowice. A jednak istnieje niezmiennie już od czternastu (sic!) lat i ciągle ma swoich wiernych "wyznawców". Czy i my dołączyliśmy do tego grona? Dowiecie się tego z poniższej recenzji. Przyjemnej lektury!

Zapiekarnia & Plackolandia - Świeżo & Smacznie

Aktualizacja

W wakacje 2015 Zapiekarnia odsłoniła swoje nowe oblicze - nowe logo, odświeżony wystrój, stoliki na zewnątrz... Na szczęście!

Słowem wstępu

Nie zawsze mamy czas, ochotę lub fundusze na to, żeby stołować się w restauracjach. Czasem chcemy po prostu zjeść coś "na szybko". Przyzwyczailiśmy się jednak do tego, że z szybkością bardzo często idą w parze wątpliwej jakości i (o zgrozo!) świeżości składniki. Innymi słowy - szybko najczęściej znaczy niezdrowo i niezbyt smacznie. Ale czy tak musi być zawsze?

Śpieszymy z odpowiedzią: nie musi! Na szczęście są w naszym mieście miejsca, do których możecie wpaść na szybki posiłek bez obawy o ewentualne żołądkowe nieprzyjemności. Jednym z takich miejsc jest Zapiekarnia & Plackoladia mieszcząca się u zbiegu ulic Narutowicza i Piotrkowskiej. Dzisiejsza krótka recenzja będzie poświęcona właśnie temu lokalowi. Zapraszamy do lektury!

[Łódź Aktywna] Październik o smaku kawy

Przez pierwsze dwa tygodnie października w centrum Łodzi unosił się zapach kawy, a średnie stężenie kofeiny w żyłach łodzian wyraźnie wzrosło. Wszystko to z powodu 3. edycji Festiwalu Kawy, na którą gorąco Was zapraszaliśmy we wpisie z początku tego miesiąca.

Ponieważ wszystko co dobre (a w szczególności kawa!), szybko się kończy, czas na krótkie podsumowanie tego wydarzenia. Która kawiarnia wygrała konkurs na najlepszą kawiarnię festiwalową, która zaserwowała najlepsze espresso, a która cappuccino? I jakie są nasze wrażenia po tym dwutygodniowym łódzkim święcie kawy? Jesteśmy Wam winni odpowiedzi na powyższe pytania i oto one :-)

[Łódź Aktywna] Festiwal Kawy 2013 - zapowiedź

Łódź od Kuchni zaprasza wszystkich miłośników kawy (i nie tylko) na wyjątkowe wydarzenie, które odbędzie się już w tym miesiącu w naszym mieście! Jeśli zaliczacie się do grona osób, które nie wyobrażają sobie życia bez kofeiny, nie możecie sobie pozwolić na "przespanie" 3. edycji Festiwalu Kawy!

Gorąco zachęcamy do zapoznania się z zapowiedzią tego wydarzenia, którą dla Was przygotowaliśmy. Jest krótka, treściwa i odpowiada na trzy podstawowe pytania: "kiedy?", "gdzie?" i "co?". Więcej do szczęścia nie potrzeba ;-)

[Rozmowy Kuchenne] Zaraz Wracam

Wielu uważa, że w tym klimatycznym, niewielkim lokalu znajdującym się w bramie przy ul. Piotrkowskiej 101, można zjeść najlepszą tartę w Łodzi. Ponad pół roku temu na Łodzi od Kuchni opublikowaliśmy recenzję tego miejsca, zaś dziś prezentujemy wywiad z Grzegorzem Sierbą - współwłaścicielem bistro Zaraz Wracam.

Rozmowa ta jest kontynuacją naszego cyklu "Rozmów Kuchennych", dzięki któremu macie szansę poznać opisywane przez nas lokale "z tej drugiej strony". Spojrzeć na nie z perspektywy osób, które je stworzyły, prowadzą i rozwijają.

Jak powstało Zaraz Wracam? Kto stoi za sukcesem tego lokalu? "Mam pomysł na knajpę, ale nie mam pieniędzy, by wystartować" - czy jest jakieś wyjście z tej sytuacji? I dlaczego już nigdy nie zobaczycie oferty tego bistro na grouponie? ;-) Serdecznie zapraszamy do lektury!

Mega Burger - czy na pewno taki "mega"?

Słowem wstępu

Bez wątpienia rok 2013 jest rokiem... burgerów. Najpierw (już w połowie zeszłego roku) zaczęły się one pojawiać w menu lokali serwujących również inne jedzenie - np. w MEG MU (recenzja), w Drukarni (recenzja), w Tari Bari Bistro (recenzja) czy nawet w restauracji El Toro (recenzja). Następnie przyszedł czas na lokale specjalizujące się w burgerach - tzw. "burgerownie".

Pierwszym takim miejscem na gastronomicznej mapie Łodzi był Mega Burger - lokal znajdujący się na rynku łódzkiej Manufaktury, w tzw. Alei Rzemiosł (tuż obok naleśnikarni Suzette (recenzja)). Zachęceni chwytliwym hasłem reklamowym - "wielkie smaki Ameryki w małym lokalu" - wybraliśmy się tam na burgerową (i nie tylko) ucztę, a dzisiaj dzielimy się z Wami naszymi wrażeniami.

Życzymy przyjemnej lektury i serdecznie zachęcamy do dyskusji w komentarzach!

Montenegro - kulinarna wyprawa na Bałkany

Słowem wstępu

Marzy Wam się wakacyjna podróż na Bałkany i wciąż odkładacie to marzenie "na później"? Nic straconego. Przygodę z klimatami bałkańskimi możecie zacząć od wizyty w restauracji Montenegro - lokalu znajdującego się w centrum Łodzi, na ulicy Wólczańskiej.

Specjalnością Montenegro, jak sama nazwa wskazuje, są dania kuchni bałkańskiej. Restaurację założył Czarnogórzec - Dragan Popović - menedżer piłkarski i koszykarski, który tęskniąc za wyjątkowymi smakami kuchni z rodzinnych stron, postanowił  stworzyć w Łodzi namiastkę swojej ojczyzny - miejsce, które klimatem będzie przypominało odległe Bałkany. Czy mu się to udało? Czym zaskoczyła nas restauracja Montenegro? Komu w szczególności możemy ją polecić?

Jeśli chcecie pozać odpowiedzi na powyższe pytania, zachęcamy Was do lektury naszej recenzji, a tych, którzy już odbyli kulinarną wyprawę do Montenegro, tradycyjnie już zachęcamy do podzielenia się z nami i pozostałymi czytelnikami Łodzi od Kuchni swoimi odczuciami w komentarzach. Przyjemnej lektury!

Trattoria Domenica - dobry pomysł na niedzielny obiad

Słowem wstępu

Długo nie mogliśmy się doczekać momentu, kiedy w łódzkich lokalach obok grubego placka suto polewanego sosem czosnkowym, zagości klasyczna cienka włoska pizza. Na szczęście w ostatnim czasie takich miejsc jest coraz więcej. Obok niedoścignionego Pomodoro (nasza recenzja), smaczną pizzą uraczą nas między innymi Tar Bari Bistro (nasza recenzja), czy Buddha Pub (nasza recenzja).

Jeszcze do niedawna ciężko nam było sobie wyobrazić, że rodowity włoski placek mógłby pojawi się również w osiedlowych pizzeriach i restauracjach. A jednak, wszystko wskazuje na to, że cienka pizza powoli zaczyna wypierać swoją grubszą polską koleżankę także z osiedlowych lokali. Doskonałym przykładem na to jest bohaterka dzisiejszej recenzji - Trattoria Domenica.

Jeśli mieszkacie na Retkini lub w jej okolicach, a jeszcze nie słyszeliście o tym lokalu - gorąco zachęcamy Was do zapoznania się z poniższą recenzją. Zaś tych z Was, którzy już odwiedzili Domenicę, tradycyjnie zapraszamy do dyskusji w komentarzach. Przyjemnej lektury!

[Rozmowy Kuchenne] Foto Cafe 102

Większość łodzian doskonale kojarzy Foto Cafe 102 (nasza recenzja), jednak z pewnością nie wszyscy znają jego historię...

Od czego to wszystko się zaczęło, kto stoi za sukcesem popularnej klubokawiarni, co zrobić, żeby "zawisnąć" na ścianach Foto Cafe 102, jakie koktajle szczególnie warto tam zamawiać - na te tematy (i nie tylko) rozmawialiśmy z Bartkiem - event managerem, szefem baru i barmanem Foto Cafe 102. 

Zapraszamy do lektury naszego kolejnego wywiadu w ramach cyklu "Rozmowy Kuchenne"!

[Łódź Aktywna] Festiwalowe szaleństwo

W miniony weekend Łódź ogarnęła prawdziwa festiwalowa gorączka. Festiwal Dobrego Smaku, Festiwal wina i sera, a na dodatek jeszcze Fotofestiwal 2013. Aż miło było popatrzeć na łodzian, którzy korzystając ze sprzyjającej aury opuścili swoje mieszkania, by rzucić się w festiwalowy wir doznań smakowych i estetycznych. Serdecznie zapraszamy do lektury naszej relacji z 10. edycji Festiwalu Dobrego Smaku!